润滑油与润滑脂是两种截然不同的润滑产品，它们之间的差别体现在粘附性、适用温度范围以及耐压能力等多个维度。接下来，我们将逐一对比这些差异。

首先，谈及粘附性，润滑脂显然更具优势。即便是在摩擦部件静止不动的情况下，润滑脂也能稳固地保持在原地，既不会因重力作用而流失，也不会在垂直面上发生滑动或从缝隙中渗漏。这一特点使其特别适用于那些经常处于停止、启动状态或是长期不启动的摩擦部件，同时也适用于那些难以补充润滑材料或是密封性不佳的部件。

其次，在温度适应性方面，润滑脂同样表现出更广泛的适用范围。无论是高温还是低温环境，润滑脂都能保持其稳定性，从而确保在各种极端温度条件下都能有效工作。

最后，就耐压能力而言，润滑脂在金属表面上的吸附力远超润滑油。这得益于其内含的大量极性物质，这些物质赋予了润滑脂优异的附着性能，使其能够形成一层坚固的油膜，进而承受更大的工作负荷。这不仅能有效减少摩擦，还能显著降低磨损。

综上所述，润滑油和润滑脂在粘附性、温度范围及耐压能力等方面存在显著差异。因此，在选择润滑产品时，务必根据实际工况和需求，做出明智的选择。